FRITTATA CON BACON

Ingredienti per 4 persone 300 grammi di Mozzarella Affumicata 6 Uova Fresche 80 grammi di Bacon Affettato 40 grammi di Abbondante, Sale e Pepe Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute. Unite abbondante pepe e regolate di sale. Fondete il in padella, versate il composto e sopra stedetevi il bacon, fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall`altro. Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda.