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RICETTA CASSATA AL FORNO


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ingredienti: 400gr. di pastafrolla, 300 gr. di ricotta di pecora, mettere a scolare per 24 ore in frigo , 150 gr. di zucchero 100 gr. di cioccolato fondente triturato. preparazione: stendere poco più della metà della pasta frolla ed adagiarla su una tortiera avendo cura di alzare bene i bordi.mescolare la ricotta ,lo zucchero ed il cioccolato quando il tutto e ben amalgamato,mettere la ricotta nella tortiera e ricoprire con la rimanente pasta frolla gia stesa, e chiudere bene. Mettere al forno per 30 minuti circa a 180°, lasciare raffreddare.quindi sformare. Prima di servire cospargere con zucchero impalpabile.

inviata da NONNAPEPPA 


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