POLLO CON FUNGHI E PEPERONI

per 4 persone 1 pollo a pezzi farina sale e pepe 400 g di funghi freschi olio, burro vino bianco aglio, cipollapollo 3 peperoni preparazione: Infarinate i pezzi di pollo che devono essere piuttosto piccoli e rosolateli in olio e burro. Spruzzate un pò di vino bianco e quando è evaporato , regolate di sale e pepe. Cuocete per 45 minuti circa a fuoco moderato. Se necessario potete aggiungere un pò di brodo. Nel frattempo cuocete i funghi e i peperoni, puliti e tagliati apezzetti, in olio e insaporiti con cipolla e uno spicchio di aglio. Calcolate 30 minuti circa di cottura. Dieci minuti prima che il pollo sia cotto aggiungete i funghi e i peperoni, continuate insieme la cottura per circa 10 minuti.