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RICETTA ALALUNGA IN SALSA DI AGLIO


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INGREDIENTI 4 fette di alalunga, 2 spicchi di aglio, olio e.v. di oliva, farina q. b. PREPARAZIONE: Infarinare il pesce dopo averlo lavato e asciugato con carta da cucina quindi friggetelo. mettete ciascuna fette sul piatto da portatae conditelo con salsa di aglio. Salsa d''aglio Bollire in acqua salata una patata. quando è fredda pulite 4 spicchi d''aglio e con 50 gr. di mandorle pestateli in un mortaio, assieme ad alcune fogli di prezzemolo, quindi mettete il pesto così ottenuto in una ciotola e unitevi poco a poco olio ed aceto fino ad ottenere una salsetta, aggiustate di sale e pepe.

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(PERMAN LINK) TAG: ALALUNGA, IN, SALSA, DI, AGLIO 


 

   
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