GULASCH

800 gr. di manzo muscolo, olio e. v. di oliva 2 grosse cipollezezzo cucchiaio di papricapiccante, sale,peperoncino, zezzo chilo di patate, 200 gr. di pomodoro pelato a pezzetti. vino biancoe PREPARAZIONE: In un tegame versare abbondante olio di oliva scaldare e aggiungere il manzo tagliato atocchetti piccoli lasciare rosolare.affettare le cipolle metterle nel tegame con mezzo bicchiere di vino,e la paprica lasciare imbiodire la cipolla e fare amalgamare e sfumare, unire i pomodori e un bicchire di acqua calda. lasciare cuocere un''ora e mezzo tenendo coperto il tegame incorporare le patate sbucciate e fatte a pezzetti e completate la cottura servite il gulasch caldo con abbondante peperoncino