COSTOLETTE DI MAIALE CON PEPERONI

Dose per quattro persone 4 costolette di maiale, farina, 2 spicchi di 2 cipollotti, 2 peperoni 4 pomodori a grappolo olio e.v. di oliva mezzo bicchiere di vino bianco, maggiorana,sale, pepe. preparazione: Pulite i peperoni e tagliateli a fette lo stesso fate con i pomodori. pulite anche i cipollotti e fateli a rondelle. In una padella antiaderente versate un poco di olio e l''aglio schiacciato fate appena scaldare e unite le costlette infarinate. rosolatele quindi aggiungete il vino, toglietele dalla padella e mantentele al caldo. Mettete nella padella i peperoni i cipollotti fateli cuocere per alcuni minuti quindi aggiungete i pomodori e qualche foglia di maggiorana Rimettete le costolette nel sughetto ottenuto e fate insaporire il tutto per altri 10 minuti.servite