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Ingredienti per 4 persone: 2 calamari e due seppie, puliti e fatti atocchetti,300 di gamberi freschi 4 o 5 pomodorini di pachino,1 cipolla 1 spicchi di |aglio| 1 peperoncino sale e olio e.v. di oliva, 450 di spaghetti.1 bicchiere di vino prezzemolo tritato preparazione sgusciate i gamberi e, mettete le teste da parte vi serviranno per fare un sughetto da mettere nella salsa. in una padella con i bordi alti fate appena scaldare l''aglio in abbondante olio e toglietelo, quindi mettete la cipolla e fatela soffrigere, versate i calamari e le seppie,il peperoncino spezzettato,I pomodorini tagliati apezzetti, versate un poco di vino e fate cuocere per 5 minuti. in un tegamino mettete la teste dei gamberi versatevi un poco di vino e fatele cucere a fuoco moderato, quando si sarà formato il sughetto filtratelo, e mettetelo assieme ai gamberi nella padella. aggiustate di sale ultimate la cottura della salsa. Fate cuocere gli spsghetti in abbondante acqua salata scolateli per bene, versateli nella padella e fateli mantecare un poco prima di servire con una spruzzata di prezzemolo
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NONNAPEPPA
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PENNETTE CON SAL..
