BRUSCHETTE FATTE IN CASA

ingredienti per 4 persone 600 di pomodoro maturo san marzano, q.b. olio e.v. di oliva, menta,sale, peperoncino, fette di pane casareccio, origano. preparazione tagliate il pomodoro a pezzettini piccolissimi e metteteli in una scodella , condite con abbondante olio, sale, menta fatta apezzetti e origano.Fate riposare per un paio di ore. Mettete sul fuoco una padella antiaderente fatela scaldare bene ,quindi mettete le fette di pane e senza farle bruciare doratele da entrambi i lati. appena pronte toglietele dal fuoco e strofinatele con l''aglio quindi mettete sopra il pomodoro e se di vostro gusto, un poco di peperoncino.continuate così fino ad ultimare gli ingredienti. n.b. di tanto in tanto con della carta da cucina togliere dalla pella le evetuali molliche perchè altrimenti bruciando, darebbero un cattivo gusto alle bruschette.