BOCCONCINI DI PERE CON PISTACCHI

ingredientiPER 4 persone 6 pere mature gustose, 50 gr. di pistacchi scusciati e tritati molto gfinemente, un tocco di parmigiano grattugiato. preparazione: Disponete su di un piatto il parmigiano e i pistacchi quindi sbucciate le pere e ricavate tanti tocchetti che cospargerete con il miscuglio di formagio e pistacchi fino a ricoprire completamente la pera. servite su di un piatto di portata con sotto alcune fogli di lattuga.