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RICETTA CROCCHETTE SFIZIOSE


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ingredienti per 4 persone 2 buste di purè in scatola, 4 tuorli d''uovo noce moscata 300 gr. di mozzarella,mollica, olio e.v. di oliva, sale, pepe,farina. preparazione: fate il purè molto asciutto seguendo le indicazioni scritte sullo scatolo. quindi aggiungete le uova e un poco di noce moscata grattugiata, quando il composto sarà pronto e avrà una certa consistenza formate delle crocchette e mettetecci dentro delle listarelle di mozzarella. passate le crocchette prima alla farina quindi all''uovo e al la mollica. friggetele in abbondante oli cado.

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