POLLO ALLA CACCIATORA

INGREDIENTI: per 4 persone 1 pollo di media grandezza, olio e. v. di oliva uno scatolo di pelati a pezzetti, 1 busta di funghi secchi, sale e pepe.cipolla preparazione: tagliate a pezzetti il pollo e fatelo in una padella capiente con abbondante olio e cipolla, quindi aggiungete i pomodori pelati e i funghi che avrete precedentemente ammollato in acqua calda scolati,strizzati e tagliuzzati. mescolate di tanto in tanto condite con sale e pepe una foglia di alloro e un poco di vino fate cuocere coperchiato a fuoco moderato.