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RICETTA PETTI DI POLLO IN PAELLA


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ingredienti: 600 gr. di fettine di petti di pollo, olio e.v. di oliva, un bicchierino di marsala, brodo di carne, 1 busta di zafferano, sale pepe,panna da cucina. preparazione: lavate e asciugate le fettine di pollo,Fate rosolarle in una padella con olio; bagnate on un bicchiere di marsala e lasciatelo evaporare completamente. Aggiungetevi quindi un bicchiere di brodo caldo in cui avrete sciolto una bustina di zafferano portate a completa cottura Pochi minuti prima della cottura , aggiungete un poco di panna da cucina . servite i petti di pollo con il sughetto cosi ottenuto.

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