BIANCO D'ALCAMO

caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini; profumo neutro con leggera fragranza dell''uva d''origine; sapore secco, sapido, fresco. Raggiunge una gradazione alcolica che oscilla tra 11,5 % e il 12% e deve essere servito ad una temperatura tra gli 8° e i 10°. Si abbina bene con: paste asciutte con sughi di pesce, pesce azzurro e di lago al forno o alla griglia, formaggi ovini freschi.