CAPITONE FRITTO

1 capitone di media grandezza farina q.b. olio per friggere(io preferisco d''oliva) 2 limoni Preparazione: pulite e lavate con cura il capitone sviscerato. Asciugatelo ed infarinatelo. Friggete in abbondante olio e quando le trance saranno belle dorate ascigatele sulla carta da cucina e servitele caldissime con grosse fette di limone.