SALSICCIA ARROSTO MARINATA

ingredienti per 4 persone 1kg. di salsiccia di maiale, il succo di due limoni, mollica di pane q. b. preparazione: Tagliare la salsiccia tocchetti di 10 cm. ciascuno. tagliarli e aprili a libro nel senso della lunghezza. Metterli a marinare nel succo del limone per circa 1 ora, passarli alla mollica e arrostirli nel barbecue.