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RICETTA CAPRETTO IN TEGAME


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ingredienti per 6 persone 2 kg. di capretto, 3 grosse cipolle, olio e. v. di oliva q.b. alcune foglie di alloro, un poco di rosmarino sale, pepe,1 bicchiere di vino bianco,1500 gr. di patate preparazione: in un tegame capiente fate rosolare, appena, in abbondante olio, la cipolla tagliata finemente.mettete quindi il capretto precedentemente tagliato a tocchetti lavato e asciugato gli odori e fatelo rosolare, coperchiate e portatelo quasi a cottura. in una padella rosolate le patate precedentemente sbucciate e tagliate a tocchetti.Unitele al capretto verate il vino e ultimate la cottura aggiustando di sale e pepe

inviata da NONNA_ANGELA 




 

   
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