SALSA DI NOCI

INGREDIENTI PER CONDIRE 500 GR.di ravioloni 200 grammi di gherigli di noci 1/2 spicchio d''aglio mollica di due panini latte intero, qualche fogliolina di magiorana olio q.b. sale q.b. PREPARAZIONE: Una volta private del guscio, mettete le noci a bagno, per poter togliere pił agevolmente la pellicola amara che le ricopre Metterle poi nel frullatore con l''aglio, la mollica di pane imbevuta di latte e sale q.b. Lavorate la salsa fino ad ottenere una crema omogenea. alla fine unite la magiorana fresca tritata Al momento di condire la pasta o quantaltro mettere qualche fiocchetto di burro,versate la salsa, mescolate e spolverate con formaggio grattugiato