CERASUOLO DI VITTORIA

Il Cerasuolo di Vittoria è un vino DOCG la cui produzione è consentita nelle province di Caltanissetta, Catania e Ragusa. Vino di notevole personalità ottenuto dalla vinificazione in rosso di uve Frappato e Nero D''Avola Profumo molto intenso e persistente che ricorda il melograno maturo, è di colore rosso ciliegia carico, in bocca si presenta caldo e di buon corpo. Si consiglia stappare un''ora prima e servire a 18°-20° di temperatura. Gradazione: 13,5° Abbinamenti consigliati Antipasti di verdure come peperoni e melanzane anche con ripieni a base di carne, caponata, arancine di riso. Pasta alla norma, pasta ''ncasciata, pasta con le sarde, risotti con pesce, pesce in umido.