RICETTA PATATE ALLA CONTADINA
inviata da NONNA_PEPPA 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE : 1kg. di patate,3 pomodori maturi,1 grossa cipolla,150 gr. di caciocavallo fresco, 6 cucchiai di olio e. v. di oliva,sale pepe,origano PREPARAZIONE tagliate a bastoncini le patate,dopo averle lavate e pelate.salatele e pepatele. Aggingete il pomodoro precedentemente pelato eliminato i semi e tagliato a piccoli pezzetti,aggiungete altresì le cipolle affettae, un bicchiere di acqua,e abbondante origano.fate quocere in forno caldo a 180° per una ora circa,girandole spesso. appena cotte sfornatele ed aggiungete il caciocavallo fatto a piccoli pezzetti, un pugno di mollica, l''olio e rimettete in forno per circa dieci minuti. servite calde.