RICETTA MINESTRA DI RISO CON BROCCOLETTI
inviata da NONNA_PEPPA 

INGREDIENTIper 4 persone 1kg. dibroccoletti già puliti,280 gr. di riso, 2 cucchiai di olio,peperoncino,sale ,100 gr.di pecorino grattugiato. preparazione: Pulite ,tagliate a pezzetti, e lessate in acqua salata, i broccoletti. regolatevi di lasciare l''acqua giusta per cuocere il riso, mettetene da canto una tazza per poterla aggiungere alla minestra se dovesse risultare troppo asciutta, qundi versate il riso nell''acqua di cottura insieme ai broccoletti, appena cotto aggiungete l''olio, il peperoncino il formaggio e servite.