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SPEZZATINO CON PATATE 

SPEZZATINO CON PATATE

ingredienti per 4 persone

  • 600gr.di spezzatino
  • una grossa cipolla affettata
  • una carota tagliata a dadini
  • un pugno di sedano tritato
  • ,sale,peperoncino
  • 1 dado
  • 500gr. di patate pelate
  • lavate e fatte a tocchetti 300 gr. di pomodoro pelato
  • 6 cucchiai di olio e.v. di oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco.

Preparazione

In un tegame metto l''olio, la cipolla e il sedano. Faccio riscaldare e aggiungo la carne.

A fuoco moderato faccio soffrigere.

Quando il tutto sarà ben rosolato, aggiusto di sale e peperoncino, verso il vinoe faccio sfumare un po. Aggiungo le patate e verso del brodo precedentemente preparato con il dado fino a coprire.

Lascio cuocere girando di tanto in tanto
, facendo attenzione che non si asciughi troppo.

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