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ingredienti per 4 persone 600gr.di spezzatino, una grossa cipolla affettata,una carota tagliata a dadini un pugno di sedano tritato,sale,peperoncino, 1 dado, 500gr. di patate pelate lavate e fatte a tocchetti, 300 gr. di pomodoro pelato ,6 cucchiai di olio e.v. di oliva, 1 bicchiere di vino bianco. procedimento: In un tegame metto l''olio, la cipolla,il sedano. faccio riscaldare e aggiungo la carne.A fuoco moderato faccio soffrigere. Quando il tutto sarà ben rosolato, aggiusto di sale e peperoncino, verso il vino,faccio sfumare un poco,aggiungo le patate e verso del brodo,precedentemente preparato con il dado, fino a coprire. Lascio cuocere girando di tanto in tanto, facendo attenzione che non si asciughi troppo.
inviata da 
NONNA_PEPPA
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SPEZZATINO CON Z..
