ingredienti: 24 foglie di salvia grandi,100 gr. di farina, un cucchiaio di olio, 50 gr. di acqua,100 gr. di latte,q.b. di sale,pepe e olio per frittura. preparazione: pulite le foglie di salvia,asciugatele molto bene .Preparate la pastella mescolando la farina con l''olio e aggiungrte gradualmente il latte e l''acqua. passate le foglie nella pastella e friggetele in olio ben caldo