INGREDIENTI:
Farina bianca. kg.1
zucchero gr.100
lievito di birra gr.50
sale due cucchiaini da caffè
PREPARAZIONE:
- Impastare tutti gli ingredienti insieme.
- Lievitare la pasta ottenuta per 15 minuti.
- Preparare delle palline della misura del palmo della mano.
- Rilievitare per 30 minuti.
- Stendere la pasta rilievitata col matterello (non farla troppo sottile )
- Mettere all''interno gli ingredienti desiderati (es:prosciutto+mozzarella,
oppure bolognese o altro)e chiudere bene i lembi della pasta.
- Rilievitare per altri 30 minuti.
- mettere in forno fino a doratura alla temperatura di 250°.