CALZONI

INGREDIENTI: Farina bianca. kg.1 zucchero gr.100 lievito di birra gr.50 sale due cucchiaini da caffè PREPARAZIONE: - Impastare tutti gli ingredienti insieme. - Lievitare la pasta ottenuta per 15 minuti. - Preparare delle palline della misura del palmo della mano. - Rilievitare per 30 minuti. - Stendere la pasta rilievitata col matterello (non farla troppo sottile ) - Mettere all''interno gli ingredienti desiderati (es:prosciutto+mozzarella, oppure bolognese o altro)e chiudere bene i lembi della pasta. - Rilievitare per altri 30 minuti. - mettere in forno fino a doratura alla temperatura di 250°.