RICETTA CREMA GIALLA

INGREDIENTI: Latte,mezzo litro zucchero,g.150 amido,g.50 uova n. 2 intere PROCEDIMENTO: - Mettere il latte e metà dello zucchero in un tegamino e farlo riscaldare. - mescolare a secco il resto dello zucchero e l'' amido rimasto - quando il latte messo sul fuoco è caldo, versarlo sul miscuglio secco e scioglierlo, aggiungendo contemporaneamente le uova , sbattendo il composto.. - versare il tutto nel pentolino mentre il latte è in ebollizione e mescolare continuamente fino alla bollitura.