COLOMBA PASQUALE

600 gr di farina manitoba 150 gr di zucchero 200 gr di burro 5 uova (2 tuorli e 3 uova intere) 25 g di lievito di birra 100 g di latte impastare un panetto con 70 g di farina, il lievito e acqua (quanto basta).Dopo mezz''ora prendete il panetto e aggiungete tutti gli altri ingredienti, ad esclusione di 100 grammi di burro,fare lievitare,l''impasto deve raddoppiare di volume Quando è lievitato, aggiungete i rimanenti 100 g di e mettete l''impasto nella teglia a forma di colomba che avrete naturalmente imburrata fate nuovamente lievitare in luogo caldo,prima di infornare.(una buona livtazione porterà l''impasto sul bordo della teglia). E''difficile dare dei tempi di lievitazione perchè questa dipende dalla temperatura che avrete in casa.Adesso bisogna solamente informarla.Sopra potete guarnirla con un poco di nocciole tritate o come più vi aggrada seguendo il vostro gusto.Non è affatto un dolce molto semplice da fare ma con un poco di pratica e dopo averne sbagliato qualcuna vedrete che vincerete la vostra battaglia