CREMA AL MASCARPONE

ingredienti: n.3 tuorli, 3 cucchiai di zucchero, 200 gr. di mascarpone, 1 dl di panna fresca 1 cucchiaio di rum. PREPARAZIONE: Montare i tuorli in una ciotola con lo zucchero, finchè saranno chiari e spumosi.Incorporate il MAscarpone aggiungendo un cucchiaio per volta ,e attendendo che il precedente sia ben incorporato prima di unire il successivo.versate il rum e mescolate.montate la panna ben fredda con una frusta elettrica e unitela delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l''alto