PENNETTE CON BROCCOLO ALLA FURIA

INGREDIENTI : Per 6 persone : Pasta pennette gr. 400 Broccolo n. 1 pomodoro a pezzetti gr. 250 Aglio n.1 spicchio mollica 6 cucchiai da tavola sottilette n. 8 olio q.b. PREPARAZIONE : - Preparare a parte : 1) il pomodoro con soffritto. 2) brustolire la mollica indi - Lessare il broccolo ( non troppo cotto ) - spappolarlo un pò nella pentola e buttarvi dentro la pasta - scolare ben bene la pasta ed aggiungere il pomodoro , precedentemente preparato, la mollica e rimettere sul fuoco per 1 minuto, mescolando. - mettere in una terrina uno strato di pasta ed uno di sottilette alternandoli. - coprire con la mollica Servire ben caldo