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8 costolettte di agnello,700 gr. di patate, 1 grossa cipolla, 1 spicchio d'' aglio, rosmarino q. b. un ciuffo di prezzemolo, mezzo litro di brodo di carne, 30 gr. di burro, sale e pepe.vino bianco. preparazione: pelate le patate e tagliatele a cubetti; affettate la cipolla finemente; insaporite le costolette con sale e pepe. Accendete il forno e portate la temperatura a 200 °c. Fate |rosolare| le costolette in padella con il |burro| da entrambi i lati ,sgocciolate e tenetele in caldo in un piatto. Mettete nel fopndo di cottura delle costolette la cipolla e le patate,cuocete il tutto per circa 5 minuti.fate un trito con il rosmarino,l''aglio e il prezzemolo.Sistemate metà delle patate su di una teglia ,adagiatevi soprpra le costolette spolverizzate con il trito di odori, e completate con le patate rimaste versate su tutto uno spruzzo di vino bianco ed il brodo tiepido e mettete la teglia nel forno. Cuocete fino a quando le patate saranno dorate, circa mezz''ora,e servitele calde
inviata da 
NONNA_ANGELA
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PETTI DI POLLO A..
