CONSIGLIO PER UN FRITTO LEGGERO

qual''è il segreto per un fritto leggero. friggere con poco olio, come sostengono in tanti èun grosso errore,immergendo invece completamente gli alimenti in abbondanteolio si formerà una crsticina sul cibo, in modo uniforme e la parte interna del cibo sarà salvagurdata da unto altro consigli è quello di trasferire il fritto dalla padella alla carta da cucina dove quando sarà trasferito perderà l''unto in eccesso