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Ingredienti:
1 Kg di tonno a trance, 1/2 litro di vino bianco secco,il succo di 2 limoni, 3 spicchi d''aglio tritati, prezzemolo, menta, origano, olio d''oliva, sale, pepe. preparazione fate marinare il pesce immergendolo nel vino per circa un''ora, quindi sgocciolatelo. Passatelo all''olio condito con sale e pepe.Adesso ummuttunatelo, cioè inserite nella carne de pezzetti di |aglio| ,menta pepe .quocete le trance al barbecue, spennellando spesso con la marinata di limone olio ed origano. servite assieme alla marinata aggiungendo del prezzemolo tritato.
inviata da 
NONNA_PEPPA
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SALSICCIA ARROST..
