ingrdienti per 6 persone 500 gr di gnocchi (vedi ricette base ) o comprali gia pronti,500gr di peperoni, 2 scatole di polpa di pomodoro a pezzetti, olio di oliva q. b. sale, pepe,aglio,prezzemolo,parmigiano grattugiato Preperazione: Arrostite i peperoni sulla graticola( o al forno) pelateli togliete la pellee tagliateli astriscioline. In un tegame scaldare l''olio con uno spicchi di aglioappena rosolato ,unite i pelati efate cuocere per un poco, unire i peperoni i capperi e un poco di vino, quando il sugo è cotto spegnete il gas ed aggiungete un poco di prezzemolo tritato.in abbondante acqua salata cuocete gli gnocchie condirli con il sugo preparato ed una spruzzatadi parmigiano grattugiato.

inviata da NONNA_PEPPA