RICETTA PIZZA CON PATATE
inviata da NONNA_PEPPA 

ingredienti 600 di pasta per pizza (vedi ricetta base)600 di patate 500 di pomodori maturi 2 mozzarelle da 160gr. origano q. b. olio di oliva e. v. sale origano preparazione togliete la mozzarella dal liquido di conservazione affettatela e adagiatela su di uno scolapasta, dove si asciugheràulteriormente. bollite le patate con la buccia scolatele ,pelatele e affettatele adagiate la pasta per pizza sulle teglie, ricoperte di carta forno bagnata strizzata e cosparsa di burro,qundi ricoprite le pizze con le fette di pomodoro precedentemente lavato ed affettato; fate sopra uno strato di fette di patate bagnate con poco olio ,e origano ,se vi piace una spolveratina di pepe ed infornate in forno caldo a 250° per 15 minuti circa poco prima della completa cottura togliete le pizze dal forno e sistematvi sopra le fettine di mozzarella riinfornate per un paio di minuti giusto il tempo che la mozzarella fondi,togliete dal forno e servite