FARFALLETTE AL SALMONE

INGREDIENTI 150 gr. di salmone, vanno bene anche i ritagli,500 di pasta tipo farfallette,150 gr. di burro,mezzo bicchiere di vino bianco200 gr. di panna da cucina preparazione: in una padella dai bordi alti sciogliTe il burro,unite il salmone preventivamente tagliato finemente,amalgamate e versate il vino, quindi aggiungete la panna e mescolate. nel contempo in abbondante acqua salata cuocete la pasta scolatela e unitela alla salsa, servite calda con una spruzzara di prezzemolo tritato finemente