MARMELLATA DI ALBICOCCHE

ingredenti: 800gr. di zucchero per ogni kg. di albicocche pulite e senza nocciolo preparazione tagliate a piccoli pezzi la frutta.mettetela a macerare in una scodella capiente per una notte con lo zucchero, mescolate per amalgamare i due ingredienti. il giorno dopo versate il contenuto della scodella in una pentola dal fondo doppio e fate cuocere a fuoco medio fino a quando voi ritenete che il composto abbia raggiunto la consistenza desiderata. versate la confettura+-- ne contenitori a chiusura ermetica e quando sarà fredda chiudetela