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RICETTA SPEZZATINO CON ZUCCHINA


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600 di spezzatino di manzo,1 cipolla , 1 scatola di pelati a pezzetti,1 bicchiere di vino bianco,sale pepe, olio e. v. di oliva, mezzo dado di carne,formaggio grattugiato, qualche foglia di basilico, una zucchina lunga di media grandezza preparazione in un capiente tegame mette con l''olio, la cipolla e la carne . fate dorare e conditela di sale e pepe, versate il vino e fate sfumare.versatevi il pomodorro pelato(con le latte di pelati prendete l''abitudine di versare il contenuto prima su di un piatto e poi nel pasto che state preparando, eviterete così eventuali pomodori cattivi) portate a metà cottura e se necessario aggiungete poco acqua.adesso aggiungete la zucchina che precedentemente avrete pulito spellata e tagliata a piccolipezzetti, mettete il dado e coprite il tutto con acqua calda fate cuocere tenendo d''occhio l''acqua lo spezzatino dovrà avere un certo brodino. servite se vi piace con una spruzzata di formaggio grattugiatoe qualche foglia di basilico.

inviata da NONNA_PEPPA 




 

   
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