PANE COMDITO (VASTEDDA CONZATA)

Ingredienti per 4 persone 4 pagnotte,oschiacciate (200 grciascuna)100 gr di olive bianche ,snocciolate e fatte a piccoli pezzetti,un paio di pomodori per insalata fatti a fettine sottili,8 sarde salate pulite,diliscate efatte apezzetti,una cipolla di tropea pulita e fatta a fettini sottilissime,olio rigorosamente di oliva(se aquistato al frantoio ancora meglio),origano fresco,sale pepe nero,delle foglie di lattuga fatte a julien. Preparazione: tagliare il pane in due metà versare l''olio su di un piatto e bagnatevelo. quindi cominciate a sistemarvi sopra i vari ingredienti, così di seguito, i pezzetti di sarda salata,il sale,il pepe,le fettine di pomodoro, la cipolla finemente tagliata le olive,infine la lattuga. coprite il pane con l''altra metà e servite ai vostri amici. se di vostro gusto potete bagnare con poco succo di limone.