Quante volte avete utilizzato il termine RICETTA ? e sopratutto per cosa lo avete utilizzato?

Nel linguaggio odierno, viene utilizzato in diversi campi, medico; chimico etc...

Noi che siamo chef improvvisati :-) utilizzaimo questo termine per descrivere tutte le azioni da compiere per riuscire a trasformare cibi e ingredienti in una gustosa pietanza che possa arricchire i nostri pasti e sopratutto che ci faccia fare un figurone con amici e parenti.

Nelle nostre ricette noi inseriamo gli ingradienti con le quantità e descriviamo, in poche parole, come preparare il piatto dando piccoli consigli che possono tornare utili giornalmente.

Ecco, adesso che abbiamo spiegato cosa è per noi il termine ricetta e quello che, grossolanamente, sappiamo ci poniamo una domanda.

• Ma le ricette sono tutte uguali?

Non sia mai! hihihih
ogni Chef che si rispetti ha il suo metodo, i suoi termini e i suoi punti di riferimento.

Non ci credi? prova a pensare a qualche chef che hai visto in televisione, sicuramente appartiene ad un nicchia particolare, che sia inerente alla località in cui e nato o al tipo di piatti che cucina, chef di ricette siciliane, chef gamero rosso etc....

E io? anzi noi?
Noi siamo dei veri professionisti in campo: ricette della nonna

quelle gustose e ricche di ingredienti sani e nutrienti. Nulla di più..

per realizzare le ricette della nonna, non ci vogliono referenze particolari, bisogna solo seguire quei piccoli e preziosi consigli che noni nonne ci siamo tramandati da generazione in generazione attraverso il libretto segreto che sa di vaniglia e farina :-)

Noi nonne sappiamo parlare di tutto e abbiamo sempre a portata di mano qualcuno che custodisce il sapere dell'l'ingrediente segreto.