Tuesday, June 27, 2017

Preparazione Dopo aver tagliato a fette grosse le melanzane,e tolta la buccia, immergetele in acqua fredda salata.fate ammorbidire l''uvetta in acqua tiepida. Dopo 30 minuti sgocciolate le le melanzane e cuocetele 5 minuti in acqua...

preparazione pulite e tagliate i peperoni a pezzi,metteteli in una padella capiente con olio e sale ed iniziate la cottura, poco dopo mettete la cipolla tagliata sottile, e fatela imbiondire. quindi mettete il pomodoro aggiustate...

PREPARAZIONE tagliate a bastoncini le patate,dopo averle lavate e pelate.salatele e pepatele. Aggiungete il pomodoro precedentemente pelato eliminato i semi e tagliato a piccoli pezzetti,aggiungete altresì le cipolle affettate, un bicchiere di acqua,e abbondante origano.fate cuocere...

Lavate la zucca,togliete la buccia,i semi e tagliatela in fette sottili. Friggetela in olio d''oliva nel quale avrete appena rosolato due spicchi di l''aglio. Quando avrete finito di friggere tutta la zucca rimettete nella padella l''aglio,...

PREPARAZIONE: Pulire i carciofi togliendo le foglie più dure. Sbollentare per 10 minuti i carciofi interi precedentemente puliti. Tagliare verticalmente i carciofi a fette non troppo sottili. Porre su ciascuna di esse una fetta di salame e...

Sciogliere in una padella il burro, aggiungere le cipolle ed il rosmarino, fate per qualche minuto. Versate poi il vino bianco, lo zafferano stemperato e lasciate cuocere lentamente per circa venti minuti con un coperchio. Questo...

Pulite i carciofi, togliete le prime foglie più dure e tagliate la parte con le spine. fateli cuocere in una pentola con acqua leggermente salata, e un limone tagliato in quattro parti. Se avete una...

Sono stato tempo fa a trovare mio cugino a Enna e a parte il fatto che abbiamo passato una bella giornata ricordando tempi passati e visitando bei posti, a ora di cena ho mangiato...

Preparazione Pulite i carciofi ,togliete le foglie più dure, e tagliate buona parte di foglia con le spine. i fondi rimasti tagliateli in due metà, passatele al limone, affettatele a spicchi sottili.In una padella dai bordi...

Preparazione: In una pentola capiente,con acqua q.b.salata, portate ad ebollizione e Versatevi i broccoletti, già puliti e lavati, fateli cuocere ,girandoli, con un cucchiaio di legno, di tanto in tanto.Appena cotti scolateli e fateli raffreddare. Anche...

Preparazione: Pulite i carciofi, togliete le foglie esterne più dure .Tagliate la parte con le spine, passate i carciofi con il limone ,per evitare che anneriscano. Spaccateli a metà,togliete loro la parte con il fieno,e affettateli...

Preparazione: Pulire i carciofi e togliere le prime foglie più dure. Tagliare quasi a meta della sua lunghezza i carciofi per eliminare la parte con le spine. Tagliate finemente la cipolla e fatela a piccoli...

Preparazione: Pulite i carciofi, tagliate quasi tutto il gambo, ed eliminate le prime foglie più dure, togliete la parte di foglie con le spine.passatele al limone,per evitare che anneriscano. tagliate i carciofi a spicchi sottili. Sbucciate...

Piatto dal sapore molto caratteristico per l''utilizzo di capperi ed olive utilizzati per la preparazione Assaggiateli non ve ne pentirete. Preparazione Pulite i peperoni ed arrostiteli.sulla brace o sul gas ,forse più comodo. Prima di spellarli,...

Preparazione Lavate le patate in acqua corrente asciugatele e togliete loro la buccia. Affettatele piuttosto finemente. Pulite le cipolle e affettate finemente anche esse. Adesso ,in una teglia di media grandezza ,versate un poco di...

Questo ortaggio dal sapore leggermente piccante di colore rosso, viene comunemente utilizzato per insalate .Da solo o con altre verdure: finocchi,insalate verdi ecc. Ha proprietà diuretiche e li suo succo mischiato ad un cucchiaio di...

Questa ricetta molto semplice e molto fresca può andare bene per una cena leggera e nutriente Pulite la zucca e dopo averle tolto la buccia tagliatela a tocchetti piuttosto grossi. Metteteli in un tegame con olio,sale...

Volendo evitare di mangiare frittura Ho cercato un''alternativa al forno, realizzando questa ricetta. Preparazione Fate bollire i cardi ,dopo averli puliti ,cercando anche di togliere i fili delle coste. Bolliteli legati a mazzetti in acqua acidulata...

Questo contorno, se così lo vogliamo chiamare ,può anche ritenersi un piatto unico , facendolo seguire da tanta buona e fresca frutta di stagione.Gli ingredienti sono facili da recuperare e veloci da cuocere. Si...

Questa proposta di ricetta è nata per caso. Anzi direi più per errore che per caso. Avrei dovuto cucinare ,per evitare fritture, la zucca rossa in tegame: con poco aglio,un filo di olio sale...