Wednesday, October 18, 2017

E' un formaggio di forma cilindrica ,una forma piccola pesa circa un chilo. Viene prodotto in varie zone della Sicilia, con latte di pecora intero. Non richiede stagionatura Adesso: vi proporrò una ricetta che...

Preparazione: Aprite uno per volta le uova e versate in una scodella abbastanza capiente. Versatevi,il formaggio, il pangrattato , condite con pepe e sale. Amalgamate il tutto ed in fine amalgamatevi i broccoli già cotti....

Preparazione: Fate bollire le patate partendo da acqua fredda. Pelatele e passatele al setaccio o allo schiaccia patate. Mischiatevi l’aglio senza buccia e schiacciato molto finemente. Unite il prezzemolo tritato e condite di sale e...

Conosciuta e apprezzata dai buon gustai. Io vorrei aiutarvi a gustare questa leccornia anche se non siete a Palermo. Anzi vi dirò che oggi in molti banchetti nuziali è in servire i piccoli panini...