Tuesday, June 27, 2017

  Pulite cipolle e peperoni . Tagliate entrambi a julienne . In una padella dal fondo antiaderente fate scaldare poco olio. Versate le verdure coprite con acqua sufficiente e fate cuocere. Quando l’acqua si sarà completamente asciugata versate se...

tagliare le melanzane a tocchettini e metterle in un recipiente colmo d''acqua e sale , tenerle in ammollo per circa un''ora ; strizzarle e metterle su di un strofinaccio per asciugarle quindi friggetele con...

preparazione: in abbondante acqua poco salata sbollentate i gamberi, sgocciolateli, e fateli raffreddare. in una scodella rompete le uova e sbatteteli con una pizzicata di sale pepe prezzemolo e un paio di cucchiai di mollica...

Unite Sale e Pepe e Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute. Unite abbondante pepe e regolate di sale. Fondete il in padella, versate il composto e sopra stendetevi il bacon,...

Preparazione In una scodella rompete le uova,aggiungetevi, le foglie di basilico sminuzzate con le mani,il formaggio, il pangrattato, la cipolla, aggiustate di sale e di pepe. Mescolate il tutto e versatelo in una padella dove avrete...

Preparazione: Lavate per bene la cime di rape con acqua corrente. Fatele cuocere al dente in abbondante acqua salata. Appena cotte scolatele e fatele raffreddare. Con un coltello affilato tagliatele a piccoli pezzetti. In una ciotola...

Preparazione: In una ciotola capiente versate i cavolfiori e con i rebi della forchetta cercate di schiacciarli un poco. Su di un piatto aprite le uova uno per volta e dopo versateli sui cavolfiori,versatevi anche...

Preparazione In una ciotola capiente versate le uova ,il pan grattato ,il formaggio, un pizzico di sale  e i fiori delle rape precedentemente lavati sotto acqua corrente e asciugati con carta da cucina Amalgamate il...

Preparazione: In una scodella abbastanza capiente versate le uova prive di guscio .Aggiungete  tutti gli ingredienti :formaggio,pangrattato,pesto,sale,pepe. Amalgamate il tutto. In una padella dal fondo antiaderente, fate scaldare olio sufficiente. Prima del punto di fumo, versate...

Preparazione: pulite i carciofi,togliete le foglie più dure,tagliate le punte, tagliatele a metà e togliete il fieno e le spine interne. Tagliate i carciofi a fettine spesse almeno un cm.,mettetele in un tegame aggiungete ½ limone,...

Preparazione: In una padella capiente con fondo antiaderente fate cuocere con poca acqua e vino le cipolle pulite e tagliate molto piccole. Appena ammansite  unite olio sufficiente e fate finire di cuocere. Nel contempo in un piatto...