Tuesday, June 27, 2017
Ricette secondi di pollo

Ricette secondi di pollo

RICETTE SECONDI DI POLLO

All'interno di una cena o di un pranzo caratterizzati da portate di carne, i secondi di pollo si inseriscono alla perfezione in un menu delicato e gustoso al tempo stesso. Il pollo, come le altri carni bianche, apporta il giusto quantitativo di proteine, senza però risultare pesante, e per tale ragione è adatto a tutti, grandi e piccini. All'interno di questa sezione potrete trovare numerose ricette, che vi permetteranno di trarre ispirazione per cucinare il pollo in tutti i modi. Una delle peculiarità di questo animale è infatti quello di possedere diversi tagli di carne, altrettanto succulenti, da preparare in mille maniere. Il petto di pollo rappresenta un taglio particolarmente delicato, adatto ad essere preparato sia in maniera leggera e dietetica, perfetta per coloro che sono attenti alle calorie, sia in maniera più elaborata e golosa, arricchito da salse e spezie saporite. Le cosce di pollo, più succulente e leggermente più grasse, sono poi una vera delizia, specialmente per i bambini, che amano gustarle in particolar modo arrosto o fritte. Si possono preparare dei secondi di pollo anche elaborando in maniera originale questa carne, dando vita quindi a creazioni insolite: un esempio è costituito dalle crocchette di pollo, che rappresentano l'alternativa genuina e fatta in casa alle proposte dei più diffusi fast food, e si prestano alla perfezione ad essere gustate durante un buffet in piedi con gli amici o una festa pomeridiana per i vostri bambini. Nella preparazione dei secondi di pollo, sia che si utilizzi il petto, sia che si scelgano le cosce, è importante l'abbinamento con gli altri ingredienti. Molte ricette accompagnano il pollo con ortaggi e verdure, che completano in maniera ideale il gusto finale della pietanza. Tra i piatti più noti della tradizione culinaria del nostro paese si inserisce, ad esempio, il pollo alla cacciatora, che accosta alla delicatezza della carne il gusto corposo dei funghi e li lega assieme grazie alla morbidezza del pomodoro, che crea un intingolo davvero irresistibile in cui inzuppare il pane. Peperoni, funghi e patate sono tra gli abbinamenti più comuni, che accompagnano petto, cosce e altri tagli, per dar vita a secondi di pollo graditi a tutti. Naturalmente anche in questo tipo di pietanze è possibile dare libero sfogo alla fantasia e usare le numerose ricette che troverete in questo spazio per dar vita a piatti che, modificando leggermente le indicazioni di base, siano unici e personali.

   Ricetta facile,veloce,economica. Preparazione Versate su di un piatto piano un poco di olio, mette le fette di pollo e ungetele bene  In altro piatto passatele al pangrattato. Adesso fatele arrostire   su una padelle con fondo antiaderente...

Vi dico subito come è nato questo piatto: Abbiamo mangiato il giorno prima pollo arrosto,e con quello che  ne è rimasto ho realizzato questo splendido piatto. Oggi  che l’euro è diventato quasi introvabile ecco  il...