Riso in bianco con Melagrana

24/10/2011 IN categoria RISO E RISOTTI 

Questa ricetta di riso
(super veloce da preparare)  in altra parte del sito vi è stata già proposta .

Io ho trovato questa variante molto gustosa e profumata. Provatela, sicuramente vi piacerà.

 

Ingredienti per 4 persone   

• Quattrocento gr. di riso
• Olio di oliva di frantoio adesso c’è già quello nuovo.
• un paio di foglie di basilico
• sale,pepe(o peperoncino)
• una melagrana
• un limone
• caciocavallo grattugiato

Preparazione

Fate cuocere il riso, scolatelo versatelo nei piatti. Condite con olio,basilico spezzettato con le mani,peperoncino o pepe nero,un poco di succo di limone, secondo gusto,il caciocavallo e per  ultimo guarnite con due tre cucchiai di chicchi di melagrana. Vi assicuro un ottimo gusto