TAGLIOLINI ALLA PIZZAIOLA
...........
TAGLIOLINI ALLA PIZZAIOLA

BESCIAMELLA
litro di latte, 8 cucchiaii di farina, 100gr. di burro, sale , pepe ...........
BESCIAMELLA

CREMA DI AMIDO O ALLA VANIGLIA
gr di amido per dolci, 150 gr di zucchero; 1/2 l di ...........
CREMA DI AMIDO O ALLA VANIGLIA

FRUTTA DI PASTA REALE (MARTORANA)
1kg. di farina di mandorle, 1 kg. ...........
FRUTTA DI PASTA REALE (MARTORANA)

GNOCCHI DI PATATE
di patate bianche 250 gr. di farina tipo 00 piu' quella per ...........
GNOCCHI DI PATATE

PASTA BRISE' PER TOTE E CROSTATE
500 gr di farina doppio o 170 gr di strutto 400 gr ...........
PASTA BRISE' PER TOTE E CROSTATE

PASTA FRESCA ALL'UOVO
PASTA ALL'UOVO: ...........
PASTA FRESCA ALL'UOVO

PASTA FROLLA
250 g di burro 150 g di zucchero 450 g di farina 2 ...........
PASTA FROLLA

PASTA FROLLA OTTIMA PER TORTE
800 gr di farina 350 gr di zucchero 350 gr di ...........
PASTA FROLLA OTTIMA PER TORTE

PASTA PER PIZZA
di farina 00, 50 gr. di lievito di birra, 4 cucchiai di olio di ...........
PASTA PER PIZZA