PANE COMDITO (VASTEDDA CONZATA)
Ingredienti per 4 persone ...........
PANE COMDITO (VASTEDDA CONZATA)

ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPE
3 spicchi di aglio olio extra vergine d'oliva ...........
ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPE

PENNETTE ALLO SPEK
400gr pendette rigate, 2 cespi radicchio , una cipolla, 150gr ...........
PENNETTE ALLO SPEK

GATEAUX DI PATATE CON FUNGHI
1 kg di patate, parmigiano, sale, pepe, 50 gr. di ...........
GATEAUX DI PATATE CON FUNGHI

ipolline in agrodolce
1 lt. di aceto di vino;1 ...........
ipolline in agrodolce

MINESTRA DI RISO CON LE RAPE
per 4 persone: 300 gr. di rape 300 gr di riso, ...........
MINESTRA DI RISO CON LE RAPE

salsa al nero di seppie
al nero di seppie ingredienti: ...........
salsa al nero di seppie

CARRE' D'AGNELLO AL FORNO
per quattro persone ...........
CARRE' D'AGNELLO AL FORNO

SPEZZATINO DI VITELLONE AL PEPE
ricetta del 1600 fiorentino Ingredienti per 4 ...........
SPEZZATINO DI VITELLONE AL PEPE

SEPPIE RIPIENE AL NERO
per 4 persone: 4 seppie di media grandezza, 2 spicchi ...........
SEPPIE RIPIENE AL NERO