CARPACCIO
INGREDIENTI x 4 persone 3 etti di carpaccio prezzemolo ...........
CARPACCIO

CARRE' D'AGNELLO AL FORNO
per quattro persone ...........
CARRE' D'AGNELLO AL FORNO

CODA ALLA VACCINARA
per 4 persone coda di vaccina Kg 1 sedano, cipolla, ...........
CODA ALLA VACCINARA

COTOLETTE DI CARNE AL PECORINO
quattro persone 4 Fette Vitello, ...........
COTOLETTE DI CARNE AL PECORINO

FILETTO ALLA WELLINGTON
INGREDIENTI: ...........
FILETTO ALLA WELLINGTON

FILETTO ARROSTO
per 4 persone — 4 fette filetto di bue — ...........
FILETTO ARROSTO

FILETTO DI MANZO MARSALATO
per 4-6 persone 1kg.di ...........
FILETTO DI MANZO MARSALATO

FRITTURA DI FEGATO IN RETE.
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FRITTURA DI FEGATO IN RETE.

INVOLTINI DI MAIALE
per 6 persone: 600 gr. di fesa dimaiale in fettine ...........
INVOLTINI DI MAIALE

ivoltini di maiale alla brace
fettine di mollame di maiale 400 di mollica , 4 ...........
ivoltini di maiale alla brace