caponata di melenzane
salsa di pomodoro (preparata con 600 gr. di pomodoro ...........
caponata di melenzane

CAPPELLE DI PRATAIOLIAL FORNO
4 persone 600 gr di prataioli, i gambi tritati 100 gr. di ...........
CAPPELLE DI PRATAIOLIAL FORNO

CARCIOFI DI NONNA CARMELA
6 carcifi, teneri con le spine, ...........
CARCIOFI DI NONNA CARMELA

carciofi fritti
carciofi, 3 uova, 1 limone, farina 00, olio ...........
carciofi fritti

CARDI IN PASTELLA E FRITTI
Due mazzi di cardi, limoni, olio ...........
CARDI IN PASTELLA E FRITTI

CARPACCIO DI MANZO
CARPACCIO DI MANZO ...........
CARPACCIO DI MANZO

CARPACCIO DI SPADA
400 gr. di pesce spada in unico tocco freschissimo,succo di limone ...........
CARPACCIO DI SPADA

cipolline in agrodolce
ingredienti 1 lt. di aceto di vino;1 ...........
cipolline in agrodolce

CIPOLLINE IN AGRODOLCE CON UVETTA
per 4 persone: 800 gr. di cipolline bianche, 100 gr. di ...........
CIPOLLINE IN AGRODOLCE CON UVETTA

CIPOLLINE MARINATE
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CIPOLLINE MARINATE