WHISKY JULEP
Alcune Foglie Menta, 1 Zolletta Zucchero, 1 ...........
WHISKY JULEP

ZUCCHINE GENOVESI ARROSTO
di zucchine di media grandezza,,olio di oliva, trito di menta ...........
ZUCCHINE GENOVESI ARROSTO

ARROSTO PANATO
1kg. di costata di vitello, olio di ...........
ARROSTO PANATO

SALSICCIA ARROSTO DI ZIO GIGI
1kg. di salsiccia di maiale, foglie ...........
SALSICCIA ARROSTO DI ZIO GIGI

SALSICCIA ARROSTO MARINATA
per 4 persone ...........
SALSICCIA ARROSTO MARINATA

SGOMBRI ARROSTO CON SALSETTA GUSTOSA
1 KG.di sgombri di media ...........
SGOMBRI ARROSTO CON SALSETTA GUSTOSA

SPIEDINI DI MARE ARROSTO
1 spicchio d'agluo,2 Limoni ...........
SPIEDINI DI MARE ARROSTO

TONNO ALLA BRACE
Kg di tonno a trance, 1/2 litro di vino bianco ...........
TONNO ALLA BRACE

UOVA COTTE CON LA CENERE
6 - 8 uova fresche ...........
UOVA COTTE CON LA CENERE

ABBACCHIO AL FORNO
1 cosciotto d'agnello di 1 KG. fatto a fette, Olio ...........
ABBACCHIO AL FORNO